苏应元
多哥首都有不少的奇花异木。但是，留给人印象最深的，却是普通的椰子树，街道两旁，小楼四周，到处可以看到这种绿色乔木伟岸的身影。在城南沿海沙地上，郁郁葱葱的椰子林延绵数十公里，难见尽头，洛美，真可谓是“椰树之城”。
洛美的公路两旁，有许多垒得很高的椰果摊。销售者都是身穿裙服的当地妇女，一位朋友告诉我，摊贩还会帮助破壳。试着买一个椰果，女摊贩高兴地接过椰果，右手从脚边拿起一把长柄刀子，将椰果打量了一下，左手轻轻一转，让椰果转到一个合适的位置，然后抬起右手就是一刀，椰果上马上出現一个瓶嘴大小的口子，动作是那么麻利，姿势是那么轻盈。我喝了个痛快。
椰子果还是洛美人常用的待客食品。一次，我去一位朋友家作客，他就用椰汁和椰仁予以招待。品味看带有花生仁味的乳白色椰仁，喝着清凉可口的佳饮，不奢不侈，无拘无束，谈兴大増。据说那热烈又欢快的达姆鼓盛会，经常也是在椰子林下举行。
在沿海一帯，人们随处可以看到用椰树叶编成的篱笆。当地人还用椰树叶茎编制箩筐和各种工艺品，其形貌与竹编制品逼肖。
洛美人特别喜爱椰子树，每年在六月一日植树节，人们主要栽种的也是椰子树，尽管椰子树并非洛美特产，但它却连接着我对这座城市的美好回忆。
刊《中国市容报》1987年5月17日
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