苏应元
多哥的贝宁啤酒厂座落在首都洛美的北郊椰子村和按树丛中。这个厂馳誉西非、产品畅销全国、在邻国也很受欢迎。
啤酒厂建于一九六四年，是多哥和联邦德国的合资企业，工厂设备和所用原料等都从国外进口。工人有三百多、根据生产需要，有时雇用一些临时工，年产啤溜六十万公升，价格由国家控制。
该厂啤酒的质量和声誉令人称赞，这得归功于这里清淳的水质。为了保证啤酒质量，工厂毎个月都要将产品的样品分别送往柏林和慕尼黑两家啤酒公司进行质量检査。另外，工厂自己也对每批产品进行六个月的样品贮存，一旦顾客对啤酒质量提出质询，工厂就马上将贮存的同期样品取出检査，找出问题，分析原因，进行改进。
工厂除了生产啤酒，还生产柠檬水、苏打水和“道尼克”等多种饮料。其中“道尼克”是专为生活在多虐疾热带的非洲人制造的。
该工厂的经营管理在多哥是最好的。工厂毎两个月召开一次资方代表和工方代表的联席会议，讨论生产和工人福利等问题。工人平时有意见，可以随时写在工厂特设的申诉本上。
这爿厂产品的生产、洗瓶、装瓶，封盖、貼标签，装箱，都是在传送带上进行的。在几千平方米的车间里，只有为数不多的几个生产工人。这里，从头至尾都呈现着紧张又有秩序的生产场面。
刊《世界经济导报》1985年7月22日
欢迎到访苏应元的个人文学网站 